Arkadiusz Kucharski
Gabinet Premium

Co nowego?

Śledzie z cebulką w oleju lnianym

Składniki:
- Cebula 25 g (pół małej sztuki)
- Liść laurowy 2 g (2 liście)
- Ocet winny 3 g (1 łyżeczka)
- Olej lniany 20 g (2 łyżki)
- Sok z cytryny 3 g (1 łyżeczka)
- Śledź solony 120 g (1 sztuka)
- Ziele angielskie 2 g (1 szczypta)

Śledzie pod pierzynką

Składniki:
- Burak gotowany 50 g (1 mała sztuka)
- Cebula 25 g (pół małej sztuki)
- Jajo 50 g (1 sztuka)
- Jogurt naturalny 50 g (2 łyżki)
- Musztarda 10 g (1 łyżeczka)
- Ogórek kiszony 50 g (1 sztuka)
- Oliwa z oliwek 5 g (1 łyżeczka)
- Ser żółty 15 g (1 plaster)
- Sok z cytryny 3 g (1 łyżeczka)
- Śledź solony 120 g ...

Serniczki z bakaliami

Składniki:
- Budyń w proszku, śmietankowy 20 g (4 łyżeczki)
- Erytrol 40 g (4 łyżki)
- Jajo 50 g (1 sztuka)
- Jogurt naturalny 75 g (pół małego kubka)
- Rodzynki suszone 15 g (pół garści)
- Ser twarogowy chudy mielony 250 g (1 kostka)
- Skórka z pomarańczy 10 g (1 łyżeczki)
- Wanilia - ekstrakt 0,5 g (kilka kropli)

Sałatka jarzynowa z brokułem

Składniki:
- Brokuły 50 g (pół porcji)
- Cebula 25 g (pół małej sztuki)
- Groszek zielony konserwowy 30 g (2 łyżki)
- Jogurt naturalny 75 g (3 łyżki)
- Kukurydza konserwowa 30 g (2 łyżki)
- Majonez z olejem rzepakowym 10 g (1 łyżeczka)
- Marchew 50 g (1 sztuka)
- Pietruszka, liście 2 g (1 łyżeczka)
- Pietruszka - korzeń 40 g (1 sztuka)
- Seler korzeniowy 60 g ...

Ryba po grecku

Składniki:
- Filet z dorsza 120 g (sztuka)
- Liść laurowy 1 g (1 sztuka)
- Marchew 50 g (1 sztuka)
- Oliwa z oliwek 10 g (1 łyżka)
- Pietruszka - korzeń 20 g (pół sztuki)
- Przecier pomidorowy 7 g (1 łyżeczka)
- Przyprawa tymianek 1,5 g (pół)
- Seler korzeniowy 60 g (1 plaster)
- Sok z cytryny 6 g (1 łyżka)

Pieczone jabłka

Składniki:
- Jabłko 300 g (1 duża sztuka)
- Cynamon 3 g (1 łyżeczka)
- Imbir tarty 1 g (szczypta)
- Goździki 3 g (1 łyżeczka)
- Miód 12 g (1 łyżeczka)
- Orzechy włoskie 30 g (1 garść)
- Jogurt naturalny 150 g (kubek)

Korzenne ciasteczka owsiane

Składniki:
- Cynamon 3 g (1 łyżeczka)
- Masło orzechowe bez soli 30 g (3 łyżeczki)
- Skórka z pomarańczy tarta 10 g (1 łyżeczka)
- Płatki owsiane 30 g (3 łyżki)
- Jajo 25 g (pół sztuki)
- Erytrol 20 g (2 łyżki)

Kompot z suszu

Składniki:
- Gruszka suszona 20 g (2 plastry)
- Jabłko suszone 20 g (2 plastry)
- Morele suszone 10 g (1 sztuka)
- Śliwki suszone 14 g (2 sztuki)
- Woda 660 g (3 szklanki)

Jabłka pod owsianą kruszonką

Składniki:
- Cynamon 3 g (1 łyżeczka)
- Jabłko 300 g (1 duża sztuka)
- Masło 20 g (4 łyżeczki)
- Miód 25 g (1 łyżka)
- Płatki owsiane 50 g (5 łyżek)
 

Chruściki

Składniki:
Ciasto:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 4 żółtka
- 1 łyżka spirytusu
- 1/2 łyżeczki cukru wanilinowego
- 1/2 łyżeczki soli
- 250 g gęstej i kwaśnej śmietany
- olej do smażenia lub smalec
- cukier puder do obsypania chruścików

Dietetyczne przepisy na Święta - bezpłatny e-book

W każdym domu są potrawy, które niezmiennie od lat pojawiają się na świątecznym stole. Na niektóre przysmaki czekamy cały rok, a jednak zawsze pojawia się też chęć na wypróbowanie czegoś nowego.

Ciasto marchewkowe

Przepis na 5 porcji, jedna porcja ok. 280 kcal

Składniki:
- 500 g marchewki,
- 100 g płatków owsianych lub mąki owsianej,
- 5 jaj,
- 20 g miodu,
- 50 g orzechów,
- 30 g rodzynek,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1 łyżeczka przyprawy do piernika
- szczypta soli, sok z cytryny

Udka z kurczaka pieczone z kiszoną kapustą i pomarańczami

Składniki:
- Kapusta kiszona 1 talerz (150 g)
- Kurczak - udo bez skóry 2 sztuki (170 g)
- Miód 1 łyżeczka (5 g)
- Olej rzepakowy 1 łyżka (10 g)
- Oregano pół łyżeczki (1,5 g)
- Pomarańcza 1 sztuka (200 g)
- Ziemniaki 2 średnie sztuki (200 g)

Pieczone placki ziemniaczane z sosem tzatziki i łososiem

Składniki:
Placki ziemniaczane
- Cebula czerwona 1 mała sztuka (50 g)
- Jajo 1 sztuka (50 g)
- Mąka pełnoziarnista pół łyżki (6 g)
- Olej rzepakowy 1 łyżeczka (5 g)
- Pietruszka, liście 5 łyżeczek (10 g)
- Ziemniaki 5 małych sztuk (250 g)

Sos tzatziki
- Czosnek 1 mały ząbek (3 g)
- Jogurt naturalny pół kubka (100 g)
- Koper 1 łyżeczka (5 g)
- Ocet winny ...

Niedoczynność tarczycy i hashimoto - poradnik pacjenta, przykładowy jadłospis

Przygotowałem dla Was poradnik pacjenta w niedoczynności tarczycy i hashimoto wraz z przykładowym jadłospisem. Niestety wielu pacjentów boryka się z chorobami tarczycy. Wielu nie wie, że cierpi na chorobę tarczycy.

POKAŻ