Arkadiusz Kucharski

Co nowego?

Szparagi w szynce parmeńskiej

Składniki:

? 50g - 1/2 opakowania - szynki parmeńskiej
? 10 g - 1 łyżka - oliwy z oliwek
? 300 g - 10 sztuk - szparagów
? sól pieprz 

Makaron z indykiem w porach ze szparagami

Składniki:

? 1 ząbek czosnku,
? 150 g fileta z indyka,
? 1 szklanka makaronu penne (najlepiej z mąki durum),
? 1 łyżeczka oliwy lub oleju rzepakowego,
? 1 kawałek pora,
? 5 szparagów zielonych

Omlet ze szparagami i wędzonym łososiem

Składniki:

☀️ 1 łyżeczka oliwy lub oleju rzepakowego,
☀️ 3 jaja,
☀️ pół opakowania łososia wędzonego,
☀️ 5 szparagów zielonych,
☀️ garść pomidorków koktajlowych,
☀️ koperek.

Sałatka z rukoli, truskawek i twarogu

Składniki:

? Olej sezamowy - łyżka
? Rukola - 2 garście
? Ser twarogowy - pół kostki
? Sezam nasiona - łyżka
? Sok z cytryny - łyżeczka
? Erytrol - do smaku
? Truskawki - 2 garście

Marchewkowe placuszki

Składniki:

? 50g mąki graham
? 1 jajko
? 75g jogurtu naturalnego
? 1 marchewka
? 1 łyżka erytrolu 
? 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
? opcjonalnie cynamon

Szparagi z jajkiem w koszulce i komosą ryżową

Składniki: 

? garść (350g) szparagów
? 5 łyżek (50g) komosy ryżowej
? 1 jajo (50g)
? 1 łyżeczka (10g) nasion dyni
? sól 

Hummus

Składniki: 

? 400g ciecierzycy konserwowej lub gotowanej
? 5 łyżek pasty Tahini 
? 2 łyżki oleju sezamowego lub oliwy z oliwek
? sok z połowy cytryny
? ząbek czosnku
? 8 łyżek zimnej wody
? ulubione przyprawy (kmin rzymski, sól, pieprz, papryka wędzona, suszone pomidory, zioła)
? ulubione dodatki (sezam nasiona, słonecznik nasiona, dynia pestki)

Ciasto z buraka

Składniki:

? 1 ugotowany burak
? 5 łyżek mąki gryczanej niepalonej
? 2 łyżki ksylitolu
? 1 jajo
? 5 łyżek jogurtu
? 20g orzechów włoskich
? 1 łyżeczka cynamonu
? 1 łyżeczka kakao

Światowy Dzień Zdrowia

Na dzień 7.04. przypada Światowy Dzień Zdrowia. Z tej okazji przygotowałem dla Was niespodziankę? - 5 zasad zdrowego żywienia?. Pozwoli to zyskać lepsze samopoczucie, więcej energi, szczuplejszą sylwetkę. ?

Papryka faszerowana ciecierzycą, pieczarkami i suszonymi pomidorami

Składniki:

? 3-4 papryki kolorowe
? 200 g ciecierzycy z puszki lub słoika
? 1 duża cebula
? 4 duże pieczarki
? 200 g passaty pomidorowej
? suszone pomidory kilka sztuk
? ulubione przyprawy

 

 

E-book z przepisami na Wielkanoc

Już nie musisz martwić się wielkanocnymi kaloriami❗️ Pobierz e-book i ciesz się zdrowymi pysznościami.??

Dla tych, którzy chcą pozbyć się zimowego bagażu niespodzianka na końcu e-booka - rabat na pierwszą wizytę. ?

Wiosenne tortille z kurczakiem

Składniki na ciasto - 3 porcje: 

- Mąka pełnoziarnista 130g 1 szklanka
- Woda 100g niecałe pół szklanki
- Sól 2g 1 szczypta

Sposób przygotowania:
Mąkę wysypać na stolnicę i zrobić w niej zagłębienie. Wlać trochę wody i ugniatać, dolewać wodę stopniowo, aby powstało ciasto, które będzie miękkie, ale nie będzie się przyklejało do rąk. Dodać sól. Następnie ciasto podzielić na 3 części, uformować ...

Pizza z szynką i warzywami na patelni

Składniki:

- Czosnek 1 ząbek (4 g) 
- Drożdże 0.20 g 
- Mąka żytnia 6 łyżek (72 g)
- Olej rzepakowy 1 łyżka (10 g) 
- Oliwki w puszce lub w słoiku 5 sztuk (15 g) 
- Przecier pomidorowy 3 łyżeczki (21 g) 
- Przyprawa bazylia 1 g (1 g) 
- Przyprawa kurkuma 1 g (1 g) 
- Rukola 1 garść (20 g) 
- Ser mozzarella półtłusty 20 g ...

Walentynki! Dieta dla Par!

Z okazji Walentynek każda para otrzyma 10% rabatu na pierwszą wizytę!

Dietetyk roku 2020 woj. świętokrzyskiego, setki odchudzonych i zadowolonych pacjentów, zdrowa i skuteczna dieta bez efektu jojo, jadłospis na każdy dzień trwania kuracji, dieta odchudzająca i w chorobach dietozależnych. 

Dieta to nie jest coś co pozwoli cieszyć się świetną sylwetką na plaży. Powinna być trwałą zmianą nawyków żywieniowych, która ...

Insulinooporność - poradnik pacjenta, przykładowy jadłospis

Przygotowałem dla Was poradnik pacjenta w insulinooporności wraz z przykładowym jadłospisem. Niestety wielu pacjentów boryka się z tym problemem. Wielu nie wie, że jego to również dotyczy.

POKAŻ