Arkadiusz Kucharski

Co nowego?

Światowy Dzień Zdrowia

Na dzień 7.04. przypada Światowy Dzień Zdrowia. Z tej okazji przygotowałem dla Was niespodziankę? - 5 zasad zdrowego żywienia?. Pozwoli to zyskać lepsze samopoczucie, więcej energi, szczuplejszą sylwetkę. ?

Papryka faszerowana ciecierzycą, pieczarkami i suszonymi pomidorami

Składniki:

? 3-4 papryki kolorowe
? 200 g ciecierzycy z puszki lub słoika
? 1 duża cebula
? 4 duże pieczarki
? 200 g passaty pomidorowej
? suszone pomidory kilka sztuk
? ulubione przyprawy

 

 

E-book z przepisami na Wielkanoc

Już nie musisz martwić się wielkanocnymi kaloriami❗️ Pobierz e-book i ciesz się zdrowymi pysznościami.??

Dla tych, którzy chcą pozbyć się zimowego bagażu niespodzianka na końcu e-booka - rabat na pierwszą wizytę. ?

Wiosenne tortille z kurczakiem

Składniki na ciasto - 3 porcje: 

- Mąka pełnoziarnista 130g 1 szklanka
- Woda 100g niecałe pół szklanki
- Sól 2g 1 szczypta

Sposób przygotowania:
Mąkę wysypać na stolnicę i zrobić w niej zagłębienie. Wlać trochę wody i ugniatać, dolewać wodę stopniowo, aby powstało ciasto, które będzie miękkie, ale nie będzie się przyklejało do rąk. Dodać sól. Następnie ciasto podzielić na 3 części, uformować ...

Pizza z szynką i warzywami na patelni

Składniki:

- Czosnek 1 ząbek (4 g) 
- Drożdże 0.20 g 
- Mąka żytnia 6 łyżek (72 g)
- Olej rzepakowy 1 łyżka (10 g) 
- Oliwki w puszce lub w słoiku 5 sztuk (15 g) 
- Przecier pomidorowy 3 łyżeczki (21 g) 
- Przyprawa bazylia 1 g (1 g) 
- Przyprawa kurkuma 1 g (1 g) 
- Rukola 1 garść (20 g) 
- Ser mozzarella półtłusty 20 g ...

Walentynki! Dieta dla Par!

Z okazji Walentynek każda para otrzyma 10% rabatu na pierwszą wizytę!

Dietetyk roku 2020 woj. świętokrzyskiego, setki odchudzonych i zadowolonych pacjentów, zdrowa i skuteczna dieta bez efektu jojo, jadłospis na każdy dzień trwania kuracji, dieta odchudzająca i w chorobach dietozależnych. 

Dieta to nie jest coś co pozwoli cieszyć się świetną sylwetką na plaży. Powinna być trwałą zmianą nawyków żywieniowych, która ...

Insulinooporność - poradnik pacjenta, przykładowy jadłospis

Przygotowałem dla Was poradnik pacjenta w insulinooporności wraz z przykładowym jadłospisem. Niestety wielu pacjentów boryka się z tym problemem. Wielu nie wie, że jego to również dotyczy.

Rogaliki z nadzieniem serowym

Składniki na ciasto: - ok 50 sztuk rogalików

- 10 g drożdży suchych 
- 560 g mąki pszennej tortowej
- 300 ml mleka
- 2 jajka
- 80 g masła, roztopionego
- 100 g ksylitolu
- pół łyżeczki soli
- 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka, do posmarowania przed pieczeniem

Składniki na nadzienie:
- 400 g twarogu półtłustego 
- 2 żółtka
- 4 – 5 łyżek ksylitolu z waniliowym ekstraktem

Bigos z młodej kapusty

Składniki:

- Bulion warzywny pół szklanki (120 g) 8 kcal
- Chleb żytni razowy 2 kromki (60 g) 128 kcal
- Kapusta młoda 1/3 sztuki (250 g) 73 kcal
- Koper 2 łyżeczki (8 g) 2 kcal
- Oliwa z oliwek 2 łyżeczki (10 g) 88 kcal
- Przecier pomidorowy 1 łyżka (15 g) 14 kcal
- Przyprawy: kmin mielony, liść laurowy, ziele angielskie 1 łyżeczka ...

Szukasz skutecznej diety? Zobacz co otrzymasz na wizycie!

Dietetyk roku 2020 woj. świętokrzyskiego, setki odchudzinych i zadowolonych pacjentów, zdrowa i skuteczna dieta bez efektu jojo, jadłospis na każdy dzień trwania kuracji, dieta odchudzająca i w chorobach dietozależnych. 

Dieta to nie jest coś co pozwoli cieszyć się świetną sylwetką na plaży. Powinna być trwałą zmianą nawyków żywieniowych, która pozwoli utrzymać nam wypracowany efekt przez długie lata. 
 

Trufle korzenne

Składniki:
- Daktyle suszone 50 g (10 sztuk)
- Mąka kokosowa 12 g (2 łyżeczki)
- Nasiona chia 15 g (3 łyżeczki)
- Olej kokosowy 5 g (1/2 łyżeczki)
- Przyprawa do piernika bez cukru 2 g (pół łyżeczki)
- Wiórki kokosowe 24 g (4 łyżki)

Świąteczny barszcz

Składniki:

ZAKWAS Z BURAKA
- Buraki 1 kg
- Czosnek 2 ząbki
- Liść laurowy klika sztuk
- Ziele angielski klika sztuk
- Sól do smaku

BARSZCZ
- Buraki kiszone z zakwasem
- Bulion warzywny 1,5 litra
- Czosnek 2 ząbki
- Suszone grzyby klika sztuk
- Pieprz do smaku
- Sól do smaku
- Ziele angielskie do smaku
- Majeranek do smaku

Śledzie z cebulką w oleju lnianym

Składniki:
- Cebula 25 g (pół małej sztuki)
- Liść laurowy 2 g (2 liście)
- Ocet winny 3 g (1 łyżeczka)
- Olej lniany 20 g (2 łyżki)
- Sok z cytryny 3 g (1 łyżeczka)
- Śledź solony 120 g (1 sztuka)
- Ziele angielskie 2 g (1 szczypta)

Śledzie pod pierzynką

Składniki:
- Burak gotowany 50 g (1 mała sztuka)
- Cebula 25 g (pół małej sztuki)
- Jajo 50 g (1 sztuka)
- Jogurt naturalny 50 g (2 łyżki)
- Musztarda 10 g (1 łyżeczka)
- Ogórek kiszony 50 g (1 sztuka)
- Oliwa z oliwek 5 g (1 łyżeczka)
- Ser żółty 15 g (1 plaster)
- Sok z cytryny 3 g (1 łyżeczka)
- Śledź solony 120 g ...

Serniczki z bakaliami

Składniki:
- Budyń w proszku, śmietankowy 20 g (4 łyżeczki)
- Erytrol 40 g (4 łyżki)
- Jajo 50 g (1 sztuka)
- Jogurt naturalny 75 g (pół małego kubka)
- Rodzynki suszone 15 g (pół garści)
- Ser twarogowy chudy mielony 250 g (1 kostka)
- Skórka z pomarańczy 10 g (1 łyżeczki)
- Wanilia - ekstrakt 0,5 g (kilka kropli)

POKAŻ