Dahl z czarną soczewicą i batatem

Napisany przez Arkadiusz Kucharski Przepisy 0 komentarzy Powrót

Składniki:

? 250g batata
? 2 ząbki czosnku
? 1,5 cm korzenia imbiru
? 100g soczewicy czarnej lub czerwonej
? 400g passaty pomidorowej
? 100g wody
? 10g oleju rzepakowego
? 5g łyżeczka erytrolu
? Garam masala, chili, kumin, curry, sól pieprz, świeża kolendra
? 30g mleka kokosowego

Sposób przygotowania:

Soczewicę ugotować zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu (w zależności od rodzaju użytej soczewicy 7-25 minut). Na oleju podsmażyć ok. 5 minut przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojone w małą kostkę bataty oraz starty imbir. Następnie dodać passatę i wodę i dusić około 20 minut aż bataty zmiękną, podlewając wodą w razie potrzeby. Dodać wybrane przyprawy i erytrol. Na koniec dodać soczewicę, całość opcjonalnie zblendować, przełożyć do miseczki, ozdobić świeżą kolendrą i opcjonalnie mlekiem kokosowym.

Smacznego❗️

Przy okazji zobacz jak zmienili się moi pacjenci ??‍⚕️
⬇️⬇️⬇️

Galeria Dahl z czarną soczewicą i batatem

Twój komentarz